RÉNOVATION DE CUISINE

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SECTEUR PLONGE

Ce projet consistait à effectuer une rénovation de cuisine (secteur plonge) pour un camps de 800 travailleurs au Nunavut. Nous avons été mandatés par RG Solution pour faire les travaux de chauffage, ventilation, calorifugeage ainsi que ceux de contrôle.

 

Nous devions prévoir l’évacuation d’humidité pour deux lave-vaisselles industriels ainsi que la compensation d’air de ceux-ci. Pour chauffer l’air de compensation, nous avons installé un système de préchauffage et de chauffage au glycol. Nous avons également pris en charge le chauffage de l’eau chaude domestique via deux réservoirs indirects.

 

Les trois principaux enjeux de ce projet:

  1. Respecter un échéancier connu et compressé. Les modules devaient partir sur le premier bateau du printemps.
  2. Compenser un débit considérable d’air frais dans des espaces restreints.
  3. Distribuer l’air de compensation sans créer d’inconfort pour les occupants. Nous avons donc installé des diffuseurs adaptés, permettant une diffusion adéquate aux besoins.

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